Bolo de chocolate com gotinhas

Essa receita eu peguei no site desafios gastronômicos.

Ingredientes:

• 100 gramas de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• baunilha
• 1 1/2  xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 100 gramas de chocolate meio amargo picado ou gotas

Para a cobertura

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Fazendo...

A primeira coisa é ligar o forno e deixar a forma já preparada...sempre!! Bater a manteiga com o açúcar na batedeira e depois colocar um ovo de cada vez. Bater mais um pouco. Peneirar a farinha, o sal e o fermento. Colocar aos poucos na batedeira e ir alternando com o leite. Pingar a baunilha e depois misturar com a colher o chocolate picado. Aproximadamente 35 minutos no forno.

Enquanto o bolo está assando já pode preparar a calda. Colocar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo baixo, mexendo até ferver. Depois é só virar o bolo e despejar a calda por cima.