Bolo de laranja com casca

Esse é um bolo delicioso mas não é uma das receitas tradicionais da família. Depois que eu, finalmente, aprendi a fazer bolo, existe uma lista dos mais pedidos aqui em casa e o bolo de laranja está na lista. A receita eu vi no blog da minha amiga Dany (nacocina).

Ingredientes:

• 1 laranja (lavar bem, picar e retirar as sementes e o miolo branco)
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Fazendo...

Ligar o forno!! Bater no liquidificador a laranja, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar bem misturado. Depois colocar em uma tijela e misturar aos poucos a farinha e o fermento. Despejar em uma forma untada e com farinha

Se quiser pode colocar uma calda de laranja mas ele fica gostoso mesme sem a calda.

Suco de 2 laranjas com três colheres (sopa) de açúcar. Levar ao fogo até dar ponto de calda. Despejar no bolo ainda quente.

No meu forno (que é muito rápido) assa em 35 minutos. Mas é só fazer o testo do palito para saber se está pronto.

Pavê de bombom

Essa é uma das sobremesas favoritas do Edson, Bruno e Rafael. Para não enjoar, eu decidi que só faço no Natal e isso virou uma tradição na minha casa. Todo dia 24 de dezembro eu coloco músicas de Natal e faço o pavê para a hora da ceia.

Facílimo de fazer mas vamos aos poucos e com paciência...

Ingredientes do primeiro creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de maisena dissolvida no leite
• gotas de baunilha
• 3 gemas passadas na peneira (guarde as claras)

Colocar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar. Despejar na travessa e esperar esfriar bem.

Enquanto isso você vai cortar em pedaços pequenos 12 unidades de bombom sonho de valsa ou chocolate bis. Já fiz com os dois e fica delicioso do mesmo jeito. 

Assim que o creme estiver bem frio, espalhe o bombom por cima.

Ingredientes do segundo creme:

• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de maisena dissolvida no leite

Colocar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo baixo até engrossar. Agora vai ficar um mingau bem ralinho mesmo. Esperar esfriar bem e despejar por cima da camada de bombons.

Ingredientes do terceiro creme:

• As três claras que você deixou separadas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Bater as claras em neve e depois adicionar o açúcar e o creme de leite aos poucos. Despejar por cima da última camada. Enfeitar com sobras de bombom ou, se você esqueceu de separar ou comeu tudo, pode colocar chocolate ralado ou em pó para dar uma corzinha.